Die Klatt-Eis Eismanufaktur
Wir sind eine kleine Eismanufaktur in Mittweida OT Frankenau/Sachsen. Unser Eis stellen wir selbst in Kleinstmengen nach Lust und Laune her und bieten es mit unserem Eismobil zu Veranstaltungen und im heimischen Eisgarten an.
Unser Piaggio Eis-Mobil und unser Eis-Anhänger
Alles begann 2020 mit unserer eigenhändig umgebauten, typisch italienischen Piaggio Eis-Ape. Bald stellte sich jedoch heraus, dass größere Veranstaltungen mit dem kleinen Eismobil schwierig zu handhaben sind. Daher haben wir uns inzwischen einen Eis-Anhänger mit mehr Kapazität als weiteres Verkaufsmobil zugelegt und sind dadurch nun auch in der Lage, mehrtätige Events und parallel laufende Veranstaltungen abzudecken. Mit unseren Eis-Mobilen sind wir nicht nur auf Märkten und Festivals unterwegs. Wir bringen auch regelmäßig Senioren in Pflegeeinrichtungen zum Strahlen, wenn wir mit unserem Eismobil vorfahren. In Kindergärten und Schulen sorgen wir mit unserem Eis ebenso häufig für glückliche Gesichter. Ein besonderes Highlight ist unser Eismobil auch bei Firmenveranstaltungen, Privatfeierlichkeiten und anderen Events, für die man uns buchen kann. Seit 2023 sind wir auch gelegentlich auf Mittelalterfesten unterwegs. Damit sich unser eher moderner Anhänger optisch besser in dieses Umfeld einfügt, haben wir für ihn eine Umhausung in Form eines Planwagens entwickelt und gebaut. Ihr seht, wir haben immer wieder neue Ideen. Seit einiger Zeit haben wir neben unserem Eis-Mobil und unserem Eis-Anhänger auch eine Eis-Theke, welche wir für Events in Innenräumen benutzen. teils auch in Kombination mit einem Verkaufsstand. Damit haben wir inzwischen sehr gute Erfahrungen gesammelt, vor allem außerhalb der Sommermonate. Wir sind also flexibel, was die Art und die Jahreszeit der Veranstaltung betrifft.
Unser Eisgarten
Unser Eisgarten in Frankenau ist in der Saison jeden Sonntag von 13 bis 18 Uhr geöffnet. Wir laden alle Gäste zum Genießen und Verweilen an diesen idyllischen Ort ein und freuen uns auf jeden Besucher. Nicht selten trifft man hier auch den ein oder anderen Bekannten auf einen Plausch und kann den Sonntag gemütlich ausklingen lassen. Unsere aktuellen Termine und Öffnungszeiten sind auf unserer Standortübersicht auf der Startseite oder auf Facebook zu finden.
Unsere Eis-Herstellung
Bei der Eisherstellung legen wir großen Wert auf frische, saisonale Zutaten, welche wir weitestgehend von regionalen Partnern beziehen. Wir verarbeiten nach Möglichkeit keine oder wenige Fertigzutaten. Unser Obst kaufen wir den Jahreszeiten entsprechend beim Gartenbau Starke hier in Frankenau, beim Gartenbau Jan Liebers im benachbarten Lichtenau, beim Beerenhof Buschmühle in Köttwitzsch/Königsfeld und bei Reiner Amme in Chemnitz von dessen Beeren- und Streuobstwiesen oder ernten es zum Teil sogar selbst. Die Milch beziehen wir ganz frisch vom nur 500m entfernten Kuhstall in Erlau. Unsere Fruchteis-Sorten stellen wir alle ohne Milch und Eier her.
Einfach und nachhaltig
Wir haben uns ganz bewusst gegen Wegwerfeisbecher und -löffel entschieden und erfahren erfreulicher Weise dafür Zustimmung von unseren Gästen. Der ein oder andere bringt auch gern sein eigenes Gefäß mit und nimmt sich eine Portion Eis mit an den heimischen Kaffeetisch. Für die spontanen Gäste bieten wir auch unser Eis in kleinen Pfandgläschen zum Mitnehmen an. Wir freuen uns, dass die kleinen und einfachen Dinge so gut angenommen werden.
